Guía metodológica para el estudio de las construcciones del ciclo del pan en A Mariña de Lugo

Abstract

El artículo trata de los presupuestos didácticas aplicados en un trabajo de aula sobre el estudio de las construcciones del ciclo del pan en A Mariña de Lugo. Se expone la metodología aplicada (contenidos conceptuales, actitudinales y procedimentales, evaluación, etc.) y los resultados obtenidos. Se estudiaron todas las características de las eras, hórreos, molinos y hornos, así como los usos, costumbres, mitos, ritos, etc., de la elaboración del pan, desde que se siembra la tierra hasta que se cuece la masa fermentada de harina. En definitiva, se procedió al estudio del patrimonio material e inmaterial de una sociedad que todavía conserva rasgos económicos, sociales y culturales propios del Antiguo Régimen.